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2025年6月24日
梅雨入りし、むし暑さが増し気温が高い日が多くなりました。そんな中でも、楽しみにされていらっしゃる方が多いのが料理プログラムなんです♪今月は『やきそば』になり、材料は中華麺・豚肉・たまねぎ・にんじん・きゃべつ・もやしです。まずは野菜の下ごしらえをしますが、皮の剥き方、カットの仕方など人それぞれで私自身が勉強になることもあります(笑) 炒めるのは、豚肉→にんじん→たまねぎ→キャベツ→麺→もやしの順にフライパンに投入していきます。具沢山だったこともあり、最後もやしを投入した時点でかなりのボリュームになりました!そのため、炒め続けるのに腕が疲れたとおっしゃる方もいらっしゃいました。
ご自身で作った食事はより美味しかったご様子で、普段少食の方も大盛りを完食されました。感想は、『ソースの甘味がよかった』『上手くできた』『久しぶりに焼きそばを食べられて嬉しかった』などがあがり、今回も無事に成功しました。
作業療法士 辻元