大池病院たより

2024年6月7日

金曜日特別メニュー《小倉トースト》

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こんにちは! 大池喫茶のお時間です😀
本日は名古屋名物!!小倉トーストを提供しました!

小倉トースト

皆様、小倉トーストをご存じでしょうか??

小倉トーストとは...
厚めにスライスした食パンをトーストした後に、マーガリンまたはバターを塗って小倉餡を乗せたもの。
食パンに小倉餡を乗せた形で供されることが多いが、サンドイッチのように食パンで餡を挟んだもの(小倉サンド)や、パンと小倉餡を別々にしてお客様が好きな分だけ餡を乗せられるようにしたものがあるそうです。😀

本日はたっぷりの北海道産のバターを食パンに塗り、その上に自家製あんこをのせました。😀
あんこは比較的年齢層が高い当院では人気の食材になっております。

今回のあんこは砂糖控えめにしており、あんこの中にもバターを練り込みバター風味のするあんこに仕上げています。

また、あんこだけではなく隣に生クリームをトッピングすることで、あんこだけが苦手な患者様にも召し上がってもらえるようにしあげています。😀

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甘いデザートは喫茶の特別なコーヒーとも相性抜群で女性患者様は特に大喜びでした😀
男性患者様も食パンがおやつとして食べれるので始終穏やかな顔で召し上がっています😀

本日の喫茶はここまでです^^
ではまた次回お会いしましょう。

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栄養課