大池病院たより

2023年6月21日

金曜日特別メニュー《冷やし中華》

こんにちは！
本日の喫茶特別メニューは冷やし中華になります＾＾

冷やし中華

6月になり急に暑くなってきましたので患者様から食べたい‼‼とのリクエストがあり今回作ることになりました

麺は食べやすい様に細麺を使用し、少し蒸すことで柔らかく食べやすい様に仕上げています＾＾

今回はたくさんの具材をのせたく、トマトからもやし、手作りサラダチキン、錦糸玉子きゅうりなど多くの野菜なども使っています😄
中華たれも手作りでしっかりゴマ風味と酢を効かせています。
患者様も職員様からも大好評の冷やし中華になりました😄

冷やし中華

栄養課 山下